• Jessica Servín

¿Pastel de Chocolate de plant-based?

Actualizado: feb 2

Sí, y es que hoy es el Día Internacional del Pastel de Chocolate. Según la historia, fue en 1764 cuando un doctor de nombre James Baker molió granos de cacao para hacer una pasta chocolatosa.

Pero no fue hasta 1879 que, Rudolf Lindt descubrió cómo hacer chocolate suave que se podía utilizar para los pasteles.


Actualmente, se dice que hay más de 160 recetas diferentes para elaborar pastel de chocolate y, gracias a su fama y preferencia en el mundo, es que cada 27 de enero se conmemora su día.

¡Ah! y si ya se te antojó, te tenemos buenas noticia. Porque ya sea que tengas o no el propósito de cuidar tu dieta y salud este 2021, podrás saborear este delicioso postre sin culpas de la mano de la marca mexicana Heartbest que ofrece productos elaborados con plantas como leches, quesos y spreds a base de amaranto, chícharo y quinoa, y con los que podrás hacer un rico postre.

Heartbest nos comparte una receta sencilla para preparar en casa y con ingredientes saludables. ¿Están listos? Aquí la receta para una tarta individual en 15 min:

Para el pan:

Ingredientes

• 3 cdas de harina de avena o almendra. Si no tienes harina de avena puedes solo molerla en la licuadora y listo.

• 1 huevo o 2 claras.

• 2 cdas de cocoa en polvo.

• 1/4 taza de Heartbest Amaranto Original.

Para decorar

Ingredientes

• Heartbest Spread sabor Cacao.

• 1/2 barrita de chocolate semiamargo en trocitos o derretido (aprox 10g).

• Yogurt griego (al gusto).

• Nueces o coco rallado (al gusto).

Preparación para el pan:

1.Integra todos los ingredientes en una taza y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.

2. Pon la taza con la mezcla en el microondas por dos minutos

3. Saca la taza del microondas y espera a que se enfríe un poco. Voltea la taza para sacar el pan sobre un plato.

Para decorar:

1.Decora con el spread tipo crema sabor chocolate, yogurt griego y el resto de la barra de chocolate.

2.También puedes agregarle otros ingredientes como nueces o coco rallado a la mezcla o como topping

¿Qué tal te pareció? Consiéntete y cocina junto con tu familia con esta dulce y saludable receta de Heartbest que, por cierto, si aún no los conoces, te invito a hacerlo. Están en más de 800 puntos de venta incluyendo los supermercados más populares de México.



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